Rezeptliste: Die besten Outdoor Rezepte

Die besten Outdoor Rezepte
(Last Updated On: 8. Juni 2018)

Liste der leckersten und besten Outdoor Rezepte. In diesem Artikel stellen wir dir einige sehr schmackhafte Rezepte vor, die du Outdoor und beim Camping mit einfachsten Mitteln und in überschaubarer Zeit zubereiten kannst.

DIE BESTEN OUTDOOR REZEPTE

#1 Bohnen mit Speck

Das erste Outdoor Rezept unserer Rezeptliste bezieht sich auf das Rezept der weissen Bohnen mit Speck, die auf dem Titelbild dieses Beitrags in einer Eisenpfanne auf einem Rost vor sich hin köcheln.

Wer kennt nicht die Szenen aus den Western mit Bud Spencer und Terrence Hill, wo die beiden sich um die Pfanne mit den Bohnen mit Speck streiten?

Bohnen mit Speck sind wirklich eine sehr herzhafte und köstliche Outdoornahrung. Jedoch sind Bohnen nicht gerade leicht verdaulich. Vergewissere dich vor der Zubereitung, dass du die folgende Nacht entweder alleine im Zelt oder bestenfalls draussen übernachtest…

Bohnen mit Speck: Zutaten

  • 1 Glas weisse oder rote Bohnen
  • 1 grosse oder 2 kleine Zwiebeln
  • 1 Würfel Speck nach Augenmass
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer

Bohnen mit Speck: Zubereitung

Am herzhaftesten schmecken die weissen Bohnen mit Speck, wenn du sie über offenem Feuer zubereitest. Als Pfanne empfehle ich dir eine Eisenpfanne. Eisenpfannen sind am besten für die Zubereitung von Speisen über offenem Feuer geeignet.

Schneide den Speck in Würfel, brate ihn an und gib gleichzeitig kleingehackte Zwiebeln hinzu. Die Stärke der Zwiebelwürfel kannst du ganz nach eigenem Belieben bestimmen.

Ist der Speck ausgelassen und leicht angebraten und sind auch die Zwiebeln angebraten, dann kannst du die Bohnen dazugeben. Bohnen aus dem Glas sind meist vorgesalzen. Gehe beim Salzen der Bohnen also mit Mass vor. Nun gibst du noch etwas Pfeffer dazu und lässt die Bohnen mit Speck noch ca. 5 Minuten durchköcheln.

Guten Appetit!


#2 Rindersteaks über dem Outdoor Grill zubereitet

Über dem Outdoor Grill zubereitete Rindersteaks lassen die Herzen von Fleischfreunden höher schlagen. Das Marinieren der Steaks kann auf unterschiedlichste Weise geschehen. Und sicher wird jeder nach eigenem Geschmack und auch abhängig der vorhandenen Möglichkeiten vorgehen.

Ganz egal jedoch, wie du die Steaks würzt oder einlegst, werden sie ein Hochgenuss. Denn auf dem Outdoor Grill kommt die stärkste Würze vom Holzfeuer bzw. von der Glut selbst.

Mein eigener Rezeptvorschlag zur Würzung kann dich inspirieren. Wie du es letztendlich genau machst, wirst du gemäss deiner persönlichen Vorlieben entscheiden.

Rindersteaks über dem Outdoor Grill: Das brauchst du für die Zubereitung

  • Outdoor Grill
  • Feuerholz oder Holzkohle
  • Rindersteaks
  • Etwas Salz
  • Zutaten für das Marinieren nach eigenem Ermessen wie: Senf, Bier, Knoblauch, Pfeffer,…
Outdoor Grill selber bauen
Was ist, wenn du Lust zum Grillen, aber keinen Campinggrill zur Hand hast? So kannst du mit einfachen Mitteln einen Grill improvisieren.

Rindersteaks über dem Outdoor Grill: Zubereitung

Heize den Grill an und lasse das Feuer herunterbrennen, so dass nur noch die Glut bleibt. Würze währenddessen die Steaks nach eigenem Geschmack. Ich würze sie gerne mit Salz und Pfeffer und lege sie dann für eine Weile (manchmal auch über Nacht) in Bier ein.

Ein guter Freund von mir reibt die Steaks kurz vor dem Braten mit Senf ein. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Outdoor Grill Rezept
Rindersteaks über einem improvisierten Outdoor Grill zubereitet. Da schlagen die Herzen fleischessender Outdoorfreunde höher.

Guten Appetit!

Fortsetzung folgt…

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