In diesem Artikel stellen wir dir einige Outdoor Messerschärfer vor, die dein Leben draussen erleichtern werden.
Denn es gibt nichts Schlimmeres, als mit den Kumpels am Lagerfeuer zu sitzen und das Messer ist so stumpf, dass man sich weder die Wurst noch das Brot damit schneiden kann.
⇒ Im Titelbild: Mein eigener EKA Messerschärfer – Das Messer ist ein EKA Swede – momentan mein Lieblings-Outdoormesser mit dem besten Stahl überhaupt: Schwedenstahl (Sandvikstahl 12C27)
Inhaltsverzeichnis
Komponenten von Outdoor Messerschärfern
Outdoor Messerschärfer sind Messerschärfer für Taschenmesser und Survival Messer. Aufgrund ihrer handlichen Grösse werden sie von manchen auch Taschenmesserschärfer genannt. Outdoor Messerschärfer sind meist kombinierte Schärfer, die über mehrere Funktionen verfügen.
So besteht mein EKA Messerschärfer z.B. aus folgenden Komponenten:
- Ein Wolframcarbid Schärfer
- Ein Keramikschärfer
Ausserdem ist der EKA Messerschärfer mit einem Feuerstein und einem Zündstahl ausgestattet sowie mit einem Spiegel auf dem ein Morsealphabet eingraviert ist. So kann er auch zum nützlichen Helfer in Notsituationen werden.
Andere Modelle wie z.B. der Lansky blademedic – Allround Taschenschärfer verfügen sogar über noch weitere Komponenten. So besitzt der Lansky gleich 2 verschiedene Keramikschleifer und zusätzlich noch einen Diamant Schleifstab. Etwas weiter unten sehen wir uns den Lansky noch einmal etwas genauer an.
Unterschiede
Der Wolframcarbid Schärfer
Wolframcarbid ist ein Hartmetall, das bei der Herstellung von Zerspanwerkzeugen wie Bohrern, Meisseln (Drehbank), Fräsen und ähnlichen Werkzeugen zum Einsatz kommt.
Wolframcarbid ist sehr hart und wird daher leicht mit den weicheren Messerklingen fertig. Daher sollte der Wolframcarbid Schärfer besonders bei hochwertigen Messern stets mit Vorsicht eingesetzt werden. Denn bereits durch kurzes Durchziehen der Messerklinge durch einen Wolframcarbid Schärfer wird beträchtlich Material abgetragen.
Bei Arbeitsmessern aus einfachem 440 Stainless Steel wie dem Black Tac Knife Walther Messer kann man mit dem Wolframcarbid Schärfer ruhig etwas handfester zur Sache gehen.
Bei hochwertigeren Modellen wie den Schwedenmessern, deren Klingen aus dem sehr guten Sandvik 12C27 Stainless Steel gefertigt sind – wie z.B. das Helle Alden Outdoor Messer – reicht oft ein mehrmaliges Abziehen der Klinge über den Keramikschärfer. Denn der Sandvik 12C27 Stainless Steel besitzt eine äusserst hohe Schnittfestigkeit und muss nicht so oft nachgeschliffen werden wie ein Messer mit einer geringeren Stahlqualität.
Der Keramikschärfer
Bei kombinierten Outdoor Messerschärfern wird der Keramikschärfer verwendet, um den Grat an der Klinge nach dem Grobschliff mit dem Wolframcarbid Schärfer zu entfernen. Bei Klingen aus hochwertigem Stahl, der zudem noch eine gute Schnittfestigkeit besitzt, reicht oft auch ein mehrmaliges Abziehen der Klinge über den Keramikschleifer, ohne sie vorher grob mit dem Carbid Schleifer angeschärft zu haben.
Viele Messerschärfer sind ausschliesslich mit Keramikschleifsteinen ausgestattet. So wie z.B. der Böker Spyderco. Keramikschleifsteine haben im Gegensatz zu herkömmlichen Schleifsteinen eine sehr hohe Lebensdauer. Ausserdem müssen sie nicht mit Wasser befeuchtet werden.
Diamant Schleifstab
Ein Diamant Schleifstab wie z.B. der Diamant Kegel-Schleifstab des Lansky blademedic – Allround Taschenschärfer ist eine handlichere Version eines altbewährten Schleifstabs, wie er in vielen Haushalten oder bei Metzgern zu finden ist.
Ein Diamant Schleifstab nimmt nicht allzu viel Material von der Klinge weg, bringt aber die Schneide bereits nach wenigen Zügen auf eine akzeptable Schärfe. Etwas Übung ist hierbei allerdings Voraussetzung. Anzumerken ist auch, dass so ein kleiner Diamant Schleifstab am Outdoor Taschenschleifer natürlich weniger gut zu bedienen ist wie ein grosser und handlicher, wie man ihn aus der Küche gewohnt ist.
Tipp: Zusätzliches Abziehen mit Lederriemen
Hochwertige Klingen ziehe ich nach dem groben Schärfen gerne noch einmal über einen Lederriemen ab, um ihnen den letzten Feinschliff zu verpassen. Hierzu verwende ich einfach einen alten Ledergürtel. Für das Abziehen befestige ich den Gürtel mit dem einen Ende an einer Querstange und das andere Ende ziehe ich mit der linken Hand straff. Mit der rechten Hand ziehe ich dann die Klinge über den Gürtel.
Nachdem wir uns die (möglichen) einzelnen Komponenten eines Outdoor Messerschleifers angesehen haben, nehmen wir nun die einzelnen Modelle etwas genauer unter die Lupe. Beginnen wir mit einem der beliebtesten Outdoor Messerschleifer schlechthin: Dem Lansky blademedic – Allround Taschenschärfer
Lansky blademedic – Allround Taschenschärfer
Der Lansky blademedic ist ein multifunktionaler Outdoor Messerschärfer der sowohl für den Indoor- als auch für den Outdoor Bereich geeignet ist.
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- Geeignet für glatte Klingen und Klingen...
Letzte Aktualisierung am 27.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Mit diesem Schärfer können glatte Klingen aber auch Klingen mit Wellenschliff geschärft werden.
Das US-amerikanische Unternehmen Lansky zählt zu den weltweit bekanntesten Firmen, die Messerschärfer anbieten.
Neben Messerschärfern hat Lansky auch allerlei Schneid- und Hackwerkzeuge im Sortiment wie Outdoor Messer, Klappmesser, Filtetmesser, Macheten, Äxte, etc. Lansky kennt sich also bestens aus mit scharfen Klingen.
Der Lansky blademedic – Allround Taschenschärfer ist ein echter Alleskönner. Mit ihm lassen sich unterwegs selbst die stumpfesten Klingen im Handumdrehen wieder rasiermesserscharf schleifen. Dank der verschiedenen integrierten Schärfer kann dieser handliche Outdoor Messerschärfer im Hosentaschenformat für jede Klinge verwendet werden.
Einige Daten des Lansky Messerschärfer im Überblick
| Hersteller / Modell: | Lansky / blademedic – Allround Taschenschärfer |
| Wolframcarbid Schärfer: | Ja |
| Keramikschleifer: | Ja |
| Keramikschleifer für gewellte Klingen: | Ja |
| Diamant Kegelschleifstab: | Ja |
| Voreingestellter Schärfwinkel: | 22.5° Grad (für einen 45° Grad inklusive Winkel) |
| Farbe: | Grau |
| Öse für Lanyard: | Ja |
| Bewertung: | Gut |
| Online erhältlich: | Ja |
Victorinox Dual-Messerschärfer
Der Name Victorinox steht für Schweizer Markenqualität. Victorinox stellt jedoch nicht nur Messer her sondern auch Messerschärfer.
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Dieser hochwertige Messerschärfer für unterwegs kommt aus dem gleichen Hause wie die berühmten Victorinox Schweizer Taschenmesser.
Es ist ein Dual Messerschärfer und er verfügt über eine Keramik Schleifkerbe und einen Schleifstein für das Ausbessern von Dellen oder das Schärfen von relativ stark abgenutzten Messerschneiden.
Der VIC-4.3323 ist für alle Klingen geeignet. So kann er für das Schärfen von Taschenmessern, Klappmessern, Outdoor- und Survival Messern, Scheren oder gar Tapeziermessern verwendet werden.
Mit gerade einmal 23 Gramm und 12,7 x 5,1 x 5,1 cm passt er in jede Hosentasche und ist somit auch ideal als Outdoor Messerschärfer geeignet.
Der Victorinox Dual-Messerschärfer ist sauber verarbeitet und sieht äusserlich aus wie ein Federhalter. Ein Clip an der Kappe verstärkt diese Optik noch. Mit der Kappe wird der Keramikschleifer abgedeckt. Hinsichtlich Preis-/ Leistung ist dieser handliche Messerschärfer unschlagbar.
Einige Daten des Victorinox Dual-Messerschärfer im Überblick
| Hersteller / Modell: | Victorinox / Dual-Messerschärfer |
| Modellnummer: | VIC-4.3323 |
| Keramikschleifer: | Ja |
| Schleifstein für Feinarbeiten: | Ja |
| Abmessungen: | 12,7 x 5,1 x 5,1 cm |
| Gewicht: | 23 Gramm |
| Farbe: | Schwarz |
| Vielseitig einsetzbar: | Ja |
| Bewertung: | Gut |
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Mouse Messerschärfer von Uulki
Der Mouse Messerschärfer der belgischen Marke Uulki macht seinem Namen optisch alle Ehre.
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Er ist Bestseller unter den Messerschärfern und eignet sich Dank seiner kompakten Beschaffenheit als Indoor aber auch als Outdoor Messerschärfer.
Laut Hersteller ist dieser Messerschärfer geeignet für Haushalt, Garten, Camping, Survival und Outdoor. Er verfügt über 2 Schleiffunktionen: 1. Wolframcarbid Schärfer 2. Keramikschärfer
Dank einer rutschfesten Gummibasis bietet dieser Schärfer zudem maximale Stabilität und auch ein vergleichsweise höheres Mass an Sicherheit.
Denn durch den sicheren Stand wird ein Abrutschen und somit die Verletzungsgefahr beim Messer anschleifen vermindert. Besonders stumpfe Klingen können zuerst grob mit dem Wolframcarbid Schleifer vorgeschliffen werden. Anschliessend wird mithilfe des Keramikschleifers der Grat entfernt und die Schneide erhält eine rasiermesserähnliche glatte Oberfläche.
Einige Daten des Mouse Messerschleifer von Uulki im Überblick
| Hersteller / Modell: | Uulki / Mouse Messerschärfer |
| Wolframcarbid Schärfer: | Ja |
| Keramikschleifer: | Ja |
| Rutschfeste Gummibasis: | Ja |
| Sicherheits V-Griff: | Ja |
| Abmessungen: | 9,5 x 5,2 x 4,5 cm |
| Gewicht: | 68 Gramm |
| Farbe: | Schwarz |
| Bewertung: | Gut |
| Preis: | Bei Amazon ansehen |
EKA Messerschärfer
Den Messerschärfer von EKA besitze ich selbst.
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Bis ich meinen EKA Messerschärfer erhielt, schliff ich meine Messer entweder mit dem Schleifstein oder mit einem Diamant Schleifstab.
Jetzt, da ich ihn besitze, möchte ich ihn nicht mehr missen. Ich habe mit dem EKA Messerschärfer bereits die aussichtslosesten Fälle wieder scharf bekommen. Und das mit nur wenigen Zügen und innerhalb von 2 Minuten.
Der EKA Outdoor Messerschärfer verfügt über alle notwendigen Komponenten, die ein guter Outdoor Messerschärfer besitzen muss.
So hat er einen Wolframcarbid Schärfer und auch einen Keramikschärfer. Bei besonders stumpfen Klingen kommt der Wolframcarbid Schleifer zum Einsatz. Ansonsten reicht der Keramikschleifer meist völlig.
Der EKA ist nicht nur ein Schleifwerkzeug sondern auch als Survival Equipment geeignet. Denn im Messerschärfer ist ein Feuerstein samt Feuerstahl integriert und auf seiner Oberfläche befindet sich ein Edelstahlspiegel um Notsignale geben zu können.
Damit man auch die richtigen Signale sendet, sind auf dem Spiegel sicherheitshalber gleich die Morsezeichen eingraviert. Die Oberfläche des Schärfers ist mit einer angenehmen Gummischicht überzogen, so dass er gut in der Hand liegt.
Einige Daten des EKA Messerschärfer im Überblick
| Hersteller / Modell: | EKA / Messerschärfer |
| Wolframcarbid Schärfer: | Ja |
| Keramikschärfer: | Ja |
| Gewicht: | Etwa 77 Gramm |
| Rutschfester Gummiüberzug: | Ja |
| Integrierter Feuerstein: | Ja |
| Integrierter Feuerstahl: | Ja |
| Morsespiegel: | Ja |
| Bewertung: | Sehr gut |
| Online erhältlich: | Ja |
Böker Messerschärfer Spyderco Tri-Angle Sharpmaker
Der Böker Spyderco Tri-Angle Sharpmaker fällt optisch etwas aus der Rolle.
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Im Vergleich zu anderen Modellen kann dieser Messerschärfer aber passgenau an jede Klinge und jede gewünschte Klingenschärfe justiert werden.
Unterschiedliche Körnungen der Keramikstein-Paare ergeben unterschiedliche Schleifresultate.
Ganz nach Belieben des Schleifers. Trotz der vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten liefert dieser Sharpmaker auch ohne Vorkenntnisse des Nutzers professionelle Ergebnisse.
Dank der Keramikschleifer ist dieser Messerschärfer besonders materialschonend. Trotzdem werden die verschiedenen Körnungen im Handumdrehen mit den unterschiedlichsten Klingenformen fertig. So können mit dem Böker Spyderco auch problemlos Scheren oder sogar Klingen mit Wellenschliff geschärft werden.
Die Keramiksteine des Böker sind extrem langlebig und im Gegensatz zu normalen Schleifsteinen müssen sie nicht mit Wasser befeuchtet werden. Der Preis bewegt sich im oberen Niveau. Hier muss jeder selbst entscheiden, ob ihm ein Messerschärfer soviel Wert ist.
Einige Daten des Böker Spyderco im Überblick
| Hersteller / Modell: | Böker / Spyderco Tri-Angle Sharpmaker |
| Keramikschleifsteine unterschiedlicher Körnungen: | Ja |
| Einfache Handhabung: | Ja |
| Gewicht: | Etwa 50 Gramm |
| Abmessungen: | 25,4 x 25,4 x 3,8 cm |
| Mit Gebrauchsanleitung und DVD: | Ja |
| Kompaktes Design: | Ja |
| Professionelle Resultate: | Ja |
| Bewertung: | Gut |
| Online erhältlich: | Ja |
Fiskars 120740 Xsharp Axt und Messerschärfer
Die deutsche Marke Fiskars dürfte einigen Outdoor Freunden vor allem wegen ihrer leichten und wendigen Spaltäxte ein Begriff sein.
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So wundert es nicht, dass Fiskars auch seinen eigenen Axt- und Messerschärfer auf den Markt gebracht hat.
Der Fiskars 120740 Xsharp eignet sich sowohl für das Schärfen von Äxten als auch für das Schleifen von Messern.
Über den Fiskars 120740 Xsharp herrschen geteilte Meinungen. Während die einen meinen, dass er für massive Äxte zu klapprig erscheint, sind andere von der Funktionalität begeistert.
In einem Punkt sind sich jedoch die meisten einig: Für einen günstigen Preis bekommt man mit dem Fiskars einen Messerschleifer, mit dem auch Anfänger Äxte und Messer leicht und sicher scharf bekommen.
Der Schärfer passt in jede Küchenschublade, Werkzeugtruhe oder in jeden Rucksack. Somit ist er für die verschiedensten Einsatzmöglichkeiten im Haus-, Camping- oder Outdoor- und Survival-Bereich geeignet.
Einige Daten des 120740 Xsharp Axt und Messerschärfer im Überblick
| Hersteller / Modell: | Fiskars / 120740 Xsharp Axt und Messerschärfer |
| Schleifkopf aus Spezialkeramik: | Ja |
| Automatische Klingenführung: | Ja |
| Gehäusematerial: | Glasfaserverstärkter Kunststoff |
| Antirutsch Auflagepunkte: | Ja |
| Für Links- und Rechtshänder geeignet: | Ja |
| Gewicht: | Etwa 90 Gramm |
| Länge: | 16,5 cm |
| Bewertung: | Gut |
| Online erhältlich: | Ja |
Outdoor und Survival Messer mit integriertem Messerschärfer
Einige Outdoor und Survival Messer werden bereits mit einem Messerschärfer ausgeliefert. Besonders bekannt für diese werksmässige Survival Ausstattung sind die Messer von Gerber die unter der Bear Grylls Modellreihe angeboten werden. Aber auch Messer anderer Hersteller kommen mit integriertem Messerschärfer.
Ein richtiger Messerfreak wird wohl trotz mitgeliefertem Schärfer immer noch seine eigenen bewährten Schärfmethoden pflegen. Für ein schnelles Scharfmachen unterwegs sind diese integrierten Messerschärfer aber durchaus nützlich.
Folgende Messer kommen mit Messerschärfer:
- Gerber Bear Grylls Ultimate PRO Survival Messer
- Gerber Bear Grylls Messer Ultimate Survival Messer mit Kombiklinge
- Gerber Bear Grylls Scout Einhandmesser / Klappmesser GE31-000754
- Walther Tactical SET Messer 50715 + Tasche UND Messerschärfer (Amazon Link)
Fazit
Ich schliff jahrelang meine Messer mit dem Schleifstein zuhause oder schärfte sie unterwegs an einem Naturstein etwas nach. Jedoch hatte ich nie einen Outdoor Messerschärfer im Rucksack. Seitdem ich den EKA Messerschärfer besitze, möchte ich ihn nicht mehr missen. Auf grösseren Touren ist er immer mit dabei.
Was ist dein Lieblings-Messerschärfer für unterwegs?
